Telmo Rodriguez G Gago

Eind jaren ’90 werd in de regio Toro een verschuiving ingezet van focus op kwaliteit in plaats van kwantiteit. Er kwam meer aandacht voor de kwaliteit van de wijngaard en de bodem, en vooral ook voor het herstel van oude wijngaarden. Telmo zocht hierin de samenwerking met verschillende wijnmakersfamilies in het gebied. De druiven voor de Gago komen van acht wijnboeren in verschillende gebieden in Toro. Voor deze wijn werden de beste percelen uitgekozen. De omstandigheden zijn extreem: zeer warme dagen, koude nachten en een arme bodem van zand en leem. De Gago is een prachtig visitekaartje voor het karakter van de kwaliteitswijnen uit Toro.

De wijn is een blend van Tinta de Toro (Tempranillo) en Albiño Mayor. Na de handmatige oogst vergist de wijn in roestvrijstalen en houten vaten. Daarna rijpt de wijn deels in grote houten foeders (80%), deels in kleine houten vaten. Een karaktervolle, rijpe wijn met aroma’s van sappig rood fruit, cacao, leer en een subtiele kruidigheid. Gestructureerd en complex met rijp sappig fruit, rijpe tannines en een spannende finish.