Rotari Cuvee 28 Brut (3 liter)

Proefnotities

Licht goudgeel van kleur met een verfijnde en aanhoudende mousse. In de neus aroma’s van rijp geel fruit, aangevuld met tonen van hazelnoot, amandel en een subtiele hint van vanille. In de mond fris en evenwichtig, met een mooie combinatie van fruit, levendige zuren en een elegante mineraliteit. De afdronk is lang, verfijnd en complex.

Vinificatie

Deze mousserende wijn wordt gemaakt van 100% Chardonnay uit de hooggelegen wijngaarden van Trentino. Dankzij de traditionele methode en een zorgvuldige rijping op de gistcellen ontwikkelt de wijn zijn fijne bubbelstructuur, verfijnde aroma’s en indrukwekkende balans. Het resultaat is een stijlvolle mousserende wijn met diepgang en elegantie.

Spijs & Moment

Een uitstekende keuze als feestelijk aperitief, maar ook een veelzijdige begeleider van kazen, gegrilde vis, kalfsvlees en pasta met zeevruchten. Ideaal voor brunch, lunch, diner of iedere gelegenheid die vraagt om iets bijzonders. Serveer goed gekoeld op 6–8 °C.