Lindes de Remelluri Salinillas de Buradón

Het plaatsje Salinillas de Buradón stond in het verleden bekend om zijn zoutmijnen. De wijngaarden in dit dorpje zijn de meest noordelijke in de Rioja. Ze liggen verdeeld over kleine, hoger gelegen percelen op de zuidelijk gelegen hellingen van de Sierra de Toloño, beschut tegen de koude noordelijke wind. De verkoelende invloed van de Atlantische oceaan zorgt voor aanzienlijke temperatuurverschillen tussen zomer en winter en tussen dag en nacht. De bodem bestaat uit mineraalrijke, poreuze kwarts, ijzerrijke klei en blauwe mergel. De wijnranken zijn 30 tot 50 jaar oud, grotendeels aangeplant als ‘bush vines’. In de wijngaarden wordt gewerkt volgens biologische principes. 

De wijn is grotendeels samengesteld uit Tempranillo (91%) aangevuld met 4% Garnacha en 5% andere druivenrassen, aangeplant op in totaal 4,5 hectare wijngaard. De druiven worden hier, vanwege het relatief koele klimaat, pas eind september, begin oktober geoogst. Na de handmatige oogst vergisten de druiven spontaan met natuurlijke gisten op roestvrijstaal. Afhankelijk van het oogstjaar ondergaat de wijn een rijping op hout, waarbij behoud van het karakter van druif en terroir centraal staat.

De wijn is puur en karaktervol, met een mooi balans en spanning en een mooie mineraliteit.