Larue Blagny 1er Cru Sous le Puits

Deze oude wijngaard, aangeplant in 1946, ligt in de buurt van Blagny, grenzend aan Meursault, op een hoogte van 350 meter. De oostelijk georiënteerde wijngaarden hebben een diepe bodem van klei en kalksteen. In de zomer worden overvloedige uitlopers en blad verwijderd om de trossen meer zon en ventilatie te geven.

Na de handmatige oogst volgt een strenge selectie van de druiven in de kelder. De druiven worden licht gekneusd, ontsteeld en met 30 tot 50% hele trossen overgedaan in roestvrijstalen vaten. Tijdens de vergisting worden de schilletjes 3 keer per dag ondergedompeld voor maximale kleur- en aromaextractie. De wijn ondergaat een rijping van 12 maanden op 1 jaar oude eikenhouten vaten. Een krachtige Pinot Noir met in de neus mooi geconcentreerd fruit (onder meer zwarte kers), kruidigheid, leer en vanille. In de mond vlezig en sappig met een goede balans tussen concentratie, zuren en tannines. De afdronk is lang en complex met een opvallende mineraliteit.