BIO Maia Prosecco DOC Extra Dry

Proefnotities

Licht strogeel van kleur met een fijne, elegante mousse. In de neus licht aromatisch en expressief, met tonen van bloemen en rijpe appel. In de mond fris en harmonieus, met sappig wit fruit en een zachte, lichtfruitige stijl. De afdronk is verfijnd, verkwikkend en mooi in balans.

Vinificatie

Deze Prosecco wordt gemaakt van 100% Glera-druiven afkomstig van biologisch bewerkte wijngaarden op heuvels met basaltische en vulkanische bodems. Deze ondergrond draagt bij aan de frisheid en structuur van de wijn. Na de eerste vergisting in roestvrijstalen tanks volgt een tweede vergisting volgens de Charmat-methode, waarbij de fijne mousse ontstaat. De focus ligt op een pure, fruitgedreven stijl met behoud van natuurlijke frisheid.

Spijs & Moment

Een ideale aperitiefwijn en perfecte begeleider van lichte gerechten zoals salades, groente gerechten, schaal- en schelpdieren en rauwe vis. Serveer goed gekoeld op 6 - 8°C.