BIO LowCal Bouquet 0%

Korte Intro

Proefnotities

Licht robijnrood van kleur met granaatrode reflecties. In de neus aroma’s van verse kersen, frambozen en rode bessen, aangevuld met een subtiele kruidige toets. In de mond soepel en zijdezacht, met een frisse fruitigheid en zachte tannines. De afdronk is licht, fruitig en harmonieus.

Productie

Deze alcoholvrije wijn is gemaakt van 100% Bouquet, afkomstig van biologisch beheerde wijngaarden op klei-kalksteenbodems in een mediterraan klimaat. De druiven worden 's nachts geoogst om hun aromatische frisheid optimaal te behouden.

Na een koude schilweking volgt een natuurlijke alcoholvrije fermentatie met niet-Saccharomyces-gisten en melkzuurbacteriën. Er wordt geen alcohol verwijderd en er worden geen additieven toegevoegd. De wijn wordt geproduceerd met aandacht voor biodiversiteit, bodemgezondheid en duurzame landbouw.

Spijs & Moment

Lekker als aperitief, maar ook een uitstekende begeleider van tapas, gegrilde groenten, lichte pastagerechten en vegetarische gerechten. Serveer licht gekoeld op 6–8 °C voor optimale frisheid.