BIO-DEM Chateau Beaubois Expression blanc

Biologische blend van Mediterrane afkomst. Viognier, Grenache Blanc, Roussanne en Vermentino. Kortom the usual suspects. Maar “never change a winning team” want wat is dit wéér lekker!

Direct die citrus in de neus, welhaast als gezouten Marokkaanse citroen. Ook daarbij Ras el Hanout specerijen en een gebrand hazelnootje. Complex dus met meerdere laagjes in de smaak! Tegelijkertijd ook een hoge doordrinkbaarheid. In de afdronk concentratie, ziltigheid en weer dat citroentje. Een multi inzetbaarheid hebben we hier: Geitenkaasje met kruidenkorstje, Bouillabaisse en bij mosselen met een beetje kerrie erbij.