Duurzame keurmerken
Onder het motto "Natuurlijk Meer" worden de verschillende certificeringen voor duurzame wijn en hun unieke kenmerken uitgelicht. In diverse speciaalzaken wordt een selectie gepresenteerd om consumenten bewust te maken van de voordelen van duurzaam geproduceerde wijnen. Deze wijnen respecteren de natuur, bevorderen biodiversiteit, bevatten geen chemische resten en hebben lagere sulfietgehaltes. Dit resulteert in een betere wijnervaring en een positieve impact op het milieu. Kortom, een echte win-winsituatie: "Natuurlijk Meer!".
Duurzame keurmerken
Biologisch
Biologische wijnbouw vermijdt chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest, met respect voor de natuur. Dit stimuleert de weerstand van wijnstokken en bevordert duurzame, kwalitatieve productie. Bodems worden gevoed met organische mest en compost, terwijl bestrijdingsmiddelen alleen natuurlijk en beperkt worden gebruikt.
Na de oogst wordt het gebruik van hulp- en zuiveringsmiddelen geminimaliseerd. Biologische wijn bevat minder sulfiet en voldoet aan strikte EU-richtlijnen. Dit maakt het aantrekkelijk voor milieubewuste consumenten. Sinds 2021 is Skal-certificering verplicht voor alle biologische verkooppunten, van winkels tot webshops. Dit waarborgt transparantie en garandeert dat biologische producten écht biologisch zijn. De certificatie-checker van Skal helpt bedrijven bij naleving van de wetgeving.
Demeter
Demeter is een keurmerk voor biologisch-dynamische (BD) landbouw en gaat verder dan biologisch. Het richt zich op de samenhang tussen bodem, plant, dier en mens, en houdt rekening met kosmische invloeden zoals zon, maan en sterren. Dit bevordert een vitale bodem en sterke planten.
BD-boeren werken zonder chemische middelen en hanteren een gesloten kringloop. De bodem wordt natuurlijk gevoed, waardoor kunstmest overbodig is. Dit stimuleert complexe smaken in druiven en resulteert in zuivere wijnen met unieke profielen. De focus ligt op kwaliteit en natuurbehoud, niet op maximale opbrengst. BD-landbouw is innovatief; boeren lopen vaak voorop in duurzame initiatieven en gebruiken speciale preparaten om bodem en planten te versterken. Dit bevordert biodiversiteit en milieubescherming.
Alle verkooppunten die biodynamische producten verkopen zijn verplicht een licentieovereenkomst aan te gaan met Demeter. Zo kunnen consumenten erop vertrouwen dat wat als biodynamisch wordt verkocht, ook echt biodynamisch geproduceerd is. Zorg dus dat je een juiste licentieovereenkomst hebt, voordat je BD-wijnen bij ons afneemt. Zo voorkom je mogelijke problemen.
Voor meer informatie over deze verplichting verwijzen wij je graag door naar de website van Demeter.
Fair for Life
Fair for Life is een keurmerk voor Fairtrade-producten. De eisen die Fair for Life stelt, komen globaal overeen met die van Max Havelaar. Het belangrijkste verschil is dat er geen vaste Fairtrade-premie op de minimumverkoopprijs wordt gehanteerd; dit wordt bepaald door de producent en inkoper gezamenlijk.
Terra Vitis
Terra Vitis-gecertificeerde wijnbedrijven geloven in de kracht van de natuur en werken met toewijding en trots aan het ontwikkelen van een ecologisch concept. Hierin staat bescherming en beheer van de aarde, de wijngaard en de biodiversiteit centraal. Van de wijnstok tot aan de botteling is alles continu traceerbaar (tot 5 jaar terug) en transparant. Door de continue ontwikkeling van nieuwe inzichten wordt er gewerkt aan de meest duurzame wijnen. Een Terra Vitis-wijnboer zal alleen bestrijdingsmiddelen gebruiken indien strikt noodzakelijk.
Vin Nature
Vin Nature-wijnen zijn vaak biologisch of zelfs biodynamisch, hoewel dit niet in alle gevallen het geval is. Het grote verschil tussen Vin Nature-wijnen en conventionele wijnen wordt echter in de wijnkelder gemaakt. Een Vin Nature-boer streeft ernaar zijn wijnen te produceren met zo min mogelijk toevoegingen: geen enzymen, geen zuren en nauwelijks sulfiet (slechts een klein beetje, wat net voor botteling wordt toegevoegd).
De fermentatie vindt plaats met natuurlijke gist en malolactische gisting, uitsluitend met natuurlijke bacteriën. De wijn mag niet gefilterd of geklaard worden. Een Vin Nature kan geweldig zijn, maar door het gebrek aan sulfiet is de wijn ook kwetsbaarder. Er bestaat geen officiële wetgeving voor de term Vin Nature. Het zijn de boeren zelf die de regels onderling afspreken en naleven. Verwacht wordt echter dat er in de komende jaren Europese wetgeving komt voor Vin Nature-wijnen.
