BIO l'Auratae Catarratto/Pinot Grigio

Interessante combinatie van lokale Cataratto druif en de noordelijke Pinot Grigio. De wijn combineert de unieke stijl van het Siciliaanse terrein en de bloemige, citrusachtige kenmerken van de druiven. We vinden hier in dit glas onvervalste puurheid en plezier met tegelijkertijd behoud en bescherming van de planeet. Ze zijn bij Feudi di Santa Tresa dan ook zeer streng in de leer als het op biologisch werken en duurzaamheid aankomt. De Catarratto is de druif die we het meeste terugvinden op Sicilië en wordt eigenlijk vooral in de versterkte Marsala gebruikt. Hier samen met zijn fruitige maatje Pinot Grigio geeft hij een lekkere wijn zonder poespas. Eerlijk en zuiver! Intense aroma's met hint van citrus en krokant tropisch fruit met iets ziltigs op het eind. Gewoon lekker en gauw in de koelkast ermee! Borrelwijn die de stemming er gelijk inbrengt. Ook fijn te schenken bij allerlei salades. Breekt ook lekker het vetje van een sardientje!