BIO Amstramgram Pomone Vin Orange

Ook bij de moderne winery van Calmel & Joseph, trendvolgers als zij zijn, doen ze aan Orange wines. Hier gemaakt van een blend van Roussanne, Marsanne en Terret Gris welke 3 maanden op hun schilletjes zijn blijven macereren. Met zijn mooie lichtoranje kleur wordt deze wijn gekenmerkt door de frisheid van zijn aroma's, zelden gevonden in dit type wijn, met amandel en kweepeer gevolgd door meer minerale, vuursteenachtige tonen. Lichte tannines in de mond, goed uitgebalanceerd en elegant, met weelderige kweepeer, en appels. Sleedoorn bessen in de afdronk. De algehele harmonie en balans kenmerken dit als een gastronomische wijn, bedoeld om gerechten te begeleiden. De opbouw van de blend belooft een sublieme evolutie op fles, met de complexiteit van de aroma's gebouwd op sublieme bittere en nootachtige, oxidatieve tonen. We waren volledig gewonnen voor het resultaat van deze eerste vinificatie en deze wijn, waarvan we zeker weten dat hij veel moois in petto heeft in de toekomst.