Zavec brothers Pinot Gris (Orange)

Proefnotities

Diep goud‑oranje van kleur. In de neus intens en aromatisch, met tonen van rijpe perzik en abrikoos, aangevuld met specerijen zoals kaneel en gember. Ook subtiele florale accenten en een lichte honingtoon zijn aanwezig. In de mond vol en gestructureerd, met zachte tannines en een licht oxidatief randje dat extra diepte geeft. De afdronk is breed en kruidig, met een licht ‘funky’ karakter.

Vinificatie

Deze wijn wordt gemaakt van Pinot Gris, waarbij de druiven na de oogst langer in contact blijven met de schillen. Hierdoor krijgt de wijn zijn kenmerkende oranje kleur en meer structuur. De schilweking zorgt daarnaast voor extra extractie van aroma’s en tannines, wat deze stijl onderscheidt van klassieke witte wijnen.

Spijs & Moment

Goed te combineren met gegrilde vis, gevogelte, romige kazen en kruidige gerechten uit de Aziatische keuken. Ook interessant als alternatief bij gerechten waar normaal lichte rode wijn wordt geserveerd. Serveer licht gekoeld rond 10–12 °C.