Tensión La Ribera Semillón/Torrontés

De Tensión Semillon/Torrontés is een speelse mix van frisheid en intensiteit. Perfect voor liefhebbers van witte wijnen met karakter, die nét even anders willen drinken. Of je nu een lange zomeravond viert of gewoon zin hebt in een glas puur plezier. Ogen dicht, genieten maar!

Naast de al bestaande blend met Chardonnay wordt nu ook de Semillon door Tensión La Ribera in een 60/40 verhouding geblend met de Torrontès. Het gaat mooi samen met de naam Tensió: de moed hebben om verder te gaan dan het voorzienbare. De spanning opzoeken naar de juiste balans tussen het natuurlijke en het imperfecte. Eén slok en je wordt meegenomen naar een zonovergoten wijngaard met een frisse bries van de rivier. De geur opent met een explosie van witte perzik, jasmijn, lychee en citrusbloesem, met een subtiele hint van honing en natte kiezels. Levendig, fris en elegant, met een perfecte balans tussen rijp tropisch fruit, zachte kruiden in de smaak. De afdronk is lang en zijdezacht, met die kenmerkende spanning die deze wijn zijn naam geeft.

Deze wijn vraagt om verrassende, aromatische gerechten die zijn expressieve karakter laten schitteren. Probeer ‘m met: Ceviche van coquilles met passievrucht en rode peper. Het frisse zuur en de florale tonen versterken elkaar prachtig. Vietnamese rijstrolletjes met garnalen en limoen is ook een mogelijkheid. Of met gegrilde geitenkaas met truffelhoning en tijm – voor de avonturiers onder ons: licht zoet, hartig en een mooie balans.