Royal Oporto Ruby Port

Proefnotities

Diep robijnrood van kleur. In de neus rijpe kersen en rode bessen, aangevuld met tonen van chocolade en een lichte toets van hout. In de mond vol en geconcentreerd, met zachte tannines en een stevige fruitkern. De combinatie van zoetheid en frisse zuren zorgt voor lengte en balans in de afdronk.

Vinificatie

Deze port valt binnen de Ruby-stijl en rijpt relatief kort op hout, waardoor het fruit centraal blijft staan. De wijn wordt jong gebotteld om zijn kleur en aromatiek te behouden. Door het toevoegen van alcohol tijdens de vergisting blijft een deel van de natuurlijke suikers aanwezig.

Over de producent

Royal Oporto is een merk van Real Companhia Velha, een van de oudste wijnhuizen in de Douro, opgericht in 1756. Het bedrijf speelt al eeuwen een belangrijke rol in de ontwikkeling van portwijn en beschikt over wijngaarden in de beste delen van de Douro-vallei. De focus ligt op traditionele productiemethoden, gecombineerd met moderne technieken om een constante kwaliteit te waarborgen.

Spijs & Moment

Lekker om licht gekoeld te drinken als aperitief, maar komt ook goed tot zijn recht bij chocolade en kazen. Schenk rond 14–16 °C.