Quinta do Pégo Grande Reserva Douro

Proefnotities

Diep robijnrood van kleur. In de neus aroma’s van rijpe bramen, kersen en zwarte vruchten, aangevuld met tonen van vanille, tabak, specerijen en subtiele houtinvloeden. In de mond vol en krachtig, met rijpe tannines, veel concentratie en een mooie balans tussen fruit, kruidigheid en frisheid. De afdronk is lang, aanhoudend en complex.

Vinificatie

Deze Grande Reserva is afkomstig van de steile wijngaarden van Quinta do Pégo in de Douro-vallei. De wijn wordt gemaakt van traditionele Portugese druivenrassen, waaronder Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Cão en Sousão. De combinatie van het warme Douro-klimaat, de arme leisteenbodems en een zorgvuldige opvoeding op eikenhout resulteert in een wijn met veel diepgang, structuur en bewaarpotentieel.

Spijs & Moment

Past uitstekend bij rood vlees, lamsgerechten, wild en stoofschotels. Ook een fraaie begeleider van gerijpte kazen. Serveer op 16–18 °C en geef de wijn eventueel wat lucht om zijn aromatische complexiteit volledig tot uiting te laten komen.