Paseo Varietal Sauvignon Blanc

De Paseo Sauvignon Blanc uit de Valle Central in Chili is een sprankelende ode aan frisheid en levendigheid. Deze wijn schittert in het glas met een helder bleekgele kleur met een groene schittering, die doet denken aan de vruchtbare valleien van Chili. De neus wordt meteen betoverd door een explosie van frisse aroma's: citrusvruchten zoals limoen en grapefruit, aangevuld met sappige groene appel, versgemaaid gras en een subtiele hint van passievrucht. Bij de eerste slok toont de Paseo Sauvignon Blanc zijn energieke karakter. Het frisse zuurgehalte zorgt voor een levendige smaakervaring, terwijl de fruitige en kruidige tonen zich soepel ontwikkelen in de mond. De afdronk is helder en verfrissend, met een plezierige minerale ondertoon die de wijn een extra dimensie geeft. Veel mooie woorden voor wat gewoon eigenlijk errug lekker is

Spijs & moment

Deze Sauvignon Blanc is een veelzijdige begeleider aan tafel en nodigt uit tot creatieve combinaties. Hier zijn enkele top tips: ceviche van witvis met limoen en koriander, Vietnamese loempia’s met een frisse dip van limoen en munt, mosselen in witte wijn met knoflook en verse peterselie, en vooruit dan maar ook nog eens super lekkere gegrilde asperges met een vinaigrette van citroen en olijfolie. Het houdt niet op, dus zorg maar voor genoeg voorraad in het wijnrek.