Paseo Varietal Rose

Proefnotities

Licht zalmroze van kleur met een heldere glans. In de neus frisse aroma’s van aardbei, framboos en kers, aangevuld met een lichte florale toets en een hint van citrus. In de mond soepel en verkwikkend, met rijp rood fruit en een mooie balans tussen frisheid en een lichte, zachte fruitigheid. De afdronk is fris en doordrinkbaar.

Vinificatie

Deze rosé wordt gemaakt van Syrah-druiven die op het optimale rijpingsmoment worden geoogst, vaak ’s nachts om frisheid te behouden. Na een korte schilweking van circa 6 uur krijgt de wijn zijn lichte kleur en fruitige karakter. Vervolgens vergist de wijn op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks om de frisse aroma’s van rood fruit en bloemen optimaal te behouden.

Spijs & Moment

Een ideale wijn voor zonnige dagen en informele momenten. Heerlijk als aperitief en goed te combineren met lichte gerechten zoals salades, poké bowls, gegrilde kip of zomerse hapjes. Serveer goed gekoeld op 8–10 °C voor maximale frisheid en drinkplezier.