Oddbird Low Intervention Sparkling Orange

Proefnotities

Licht amber met een koperachtige gloed, alsof de zon even in je glas is komen logeren. In de neus bruisen aroma’s van gedroogde sinaasappelschil, perzik, abrikoos en kruidige thee, met een vleugje bloedsinaasappel en sinaasappelbloesem. De smaak is levendig, licht tanninestructuur, fris sprankelend en heerlijk eigenwijs: sappig, kruidig en opgewekt in elke slok.

Vinificatie

Een alcoholvrije mousserende wijn gemaakt volgens low‑intervention principes: wilde vergisting, minimale interventie en een natuurlijke schilweking voor kleur en karakter. Na de gisting wordt de alcohol zorgvuldig verwijderd, waardoor de pure expressie van druif, schilcontact en terroir behouden blijft. De zachte moussering zorgt voor een frisse ongefilterde Orange‑stijl.

Spijs & Moment

Perfect bij kruidige mezze, geroosterde groentegerechten, sushi, spicy gerechten of gewoon als verfrissend alcoholvrij alternatief op elk feestje. Een ideale bubbel voor momenten waarop je iets avontuurlijks, sprankelends en alcoholvrij wilt schenken.