Novacella Müller Thurgau

De Müller Thurgau kennen we vooral uit Duitsland, waar hij in veel wijngebieden staat aangeplant. Maar ook hier, in wijngaarden op 700 tot 900 meter hoogte, voelt hij zich prima thuis. De zuid- tot zuidwestelijk ligging zorgt ervoor dat de druiven genoeg zon en warmte krijgen om te rijpen, terwijl koele nachten de frisheid in de wijn behouden. De bodem is rijk aan mineralen.  

Na de oogst vergist en rijpt de wijn op roestvrijstaal, waardoor het frisse, fruitige karakter van de druif zoveel mogelijk bewaard blijft. De wijn is uitnodigend en smaakvol met aroma’s van verse appels, citroen, kamille en munt. Zacht in de mond, met zeer sappig fruit en een licht zilte mineraliteit en prachtige, levendige zuren die samen met de mineralen lang aanblijven.