Nittnaus Riesling Selection

Verrassend lekkere Riesling afkomstig van zéér vruchtbare bodems met zwarte aarde, rijk aan humus. Dit zorgt voor vooral veel fruitigheid. Citrusvruchten, perzik en iets honing in de neus. In de mond valt een fijne balans tussen frisse zuren en een licht restzoetje op. Dat zorgt voor een aangenaam schoon mondgevoel met een dito mineraliteit. Blijft vooral op het fruit zitten, ook in de lange afdronk waarin er nog sinaasappelschil, wat boter en een ijzertje bij komen. De Nittnaus Selection Riesling is lekker bij Aziatisch eten maar ook bij asperges of citroen kip bijvoorbeeld. Nittnaus heeft al heel lang de beginselen van biologische landbouw omarmt en nog steeds wordt nagedacht en gewerkt aan een manier van werken waarbij de omgeving volledig in zijn waarde wordt gelaten en de wijn zo natuurlijk mogelijk tot stand komt.