Nicolas Potel Volnay 1er Cru Les Robardelles OV

Volnay, ligt in de Côte de Beaune, in de Bourgogne, ten zuiden van de stad Beaune en grenzend aan het dorp Pommard. Reeds in 1666 vernoemd in geschriften en verwijzend naar zijn hoge kwaliteit. En dat is gelukkig bij Maison Nicolas Potel nog steeds zo. Kernwoorden voor de wijn zijn: delicaat, kanten structuur, intrigerend, elegant en echt "stylish”. Geen powerhouse maar wel aanhoudend te noemen. Diepe robijnrode kleur met een neus van rood en zwart fruit, vooral rode kersen met geroosterde hints van koffie en oosterse specerijen. Gekonfijt fruit in de afdronk. Zachte en heerlijke rijpe tannines.

Spijs & moment

Duidelijke gastronomische wijn. Met een warme Franse Mont d'Or kaasfondue. Parelhoen met een gratin van aardappel en pastinaak. Verrassend bij steak tartaar.