Nicolas Potel Auxey-Duresses 1er Cru du Val OV

Auxey-Duresses, een gemeente gelegen direct naast Meursault en daardoor altijd een beetje ondergesneeuwd door zijn grote buurman. Prijzen zijn dan ook nog zeer acceptabel. Ondertussen toch verantwoordelijk voor 170 hectare wijngaard waarvan 130 zelfs voor uitstekende rode wijn. Gelegen op het zuiden/zuidoosten met prima zon-exposure.  Zeer kalkrijke bodem vinden we hier. Na 14 maanden op hout en zonder klaring gebotteld. De wijn is typisch "Pinot" met vooral jonge rode bessenaroma's en frambozen. In de mond is de Climat Du Val delicaat met zeer elegante tannines. Een grote finesse en perfect in evenwicht.

Spijs & moment

Prima voor op de bank maar echt goed áf met een gebakken kalfszwezerik. Lamsrack kan ook. Voor bij een lekker stukje Comté of Brie ook helemaal prima. Serveer idealiter rond de 15-16°C.