Nardello Meridies Soave Classico

Deze heerlijk verfrissende wijn wordt volledig gemaakt van Garganega-druiven, die groeien in de wijngaarden aan de voet van de Monte Zoppega. De bodem is hier stevig en donker, en is rijk aan klei en basalt rotsen. Deze ondergrond geeft de wijnen een intens, rijk karakter met een opvallende mineraliteit. Na de oogst worden de druiven zacht geperst. De wijn vergist met behulp van geselecteerde gisten op roestvrijstalen vaten, gevolgd door een rijping van een aantal maanden op de lies. 

De neus begint ingetogen met tonen van witte bloesem, maar opent zich na enige tijd met intense aroma’s van rijp geel fruit. Zacht en sappig van smaak met tonen van rijp geel fruit, milde zuren en een subtiele rokerige mineraliteit. De afdronk is lang, fris en mineraal.