Méo-Camuzet Vosne Romanee Les Chaumes AL

Korte Intro

Domaine Méo-Camuzet Vosne-Romanée 1er Cru “Les Chaumes” is een verfijnde Pinot Noir uit Vosne-Romanée, afkomstig van een premier cru wijngaard net onder de Grand Cru zone.

Proefnotities

Helder robijnrood van kleur. In de neus aroma’s van rode kers, framboos en fijne kruiden, aangevuld met lichte florale en aardse tonen. In de mond elegant en precies, met een fijne balans tussen fruit en frisheid. De tannines zijn verfijnd en goed geïntegreerd, met een lange, soepele afdronk.

Vinificatie

De wijn is gemaakt van 100% Pinot Noir afkomstig van de premier cru wijngaard Les Chaumes in Vosne-Romanée. De ligging, direct onder enkele van de beroemde Grand Cru wijngaarden, zorgt voor rijp fruit met behoud van frisheid. De druiven worden met de hand geoogst en traditioneel gevinifieerd met gecontroleerde extractie. De rijping vindt plaats in Franse eikenhouten vaten, waarbij een deel nieuw hout wordt gebruikt om structuur te geven zonder het fruit te overheersen.

Over de producent

Domaine Méo-Camuzet is een van de bekendere domeinen in de Côte de Nuits, met wijngaarden op zowel premier cru- als grand cru-niveau. De stijl van het huis is gericht op balans en structuur, met wijnen die toegankelijk zijn in hun jeugd maar ook goed kunnen rijpen.

Spijs & Moment

Goed te combineren met verfijnde gerechten zoals gevogelte, kalfsvlees en paddenstoelen. Serveer op 16–18 °C. De wijn kan jong gedronken worden met wat beluchting, maar ontwikkelt zich ook verder op fles.