Méo-Camuzet Echezeaux AL

Korte Intro

Domaine Méo-Camuzet Échezeaux Grand Cru is een klassieke Bourgogne van hoog niveau, afkomstig van een van de belangrijkste Grand Cru wijngaarden in de Côte de Nuits.

Proefnotities

Diep robijnrood van kleur. In de neus verfijnde aroma’s van rood en donker fruit zoals kers en braam, aangevuld met kruidige tonen en subtiel hout. In de mond gestructureerd en gelaagd, met rijpe tannines en een goede balans tussen fruit en frisheid. De afdronk is lang en complex, met een combinatie van fruit, kruiden en lichte aardse tonen.

Vinificatie

De wijn is gemaakt van 100% Pinot Noir, afkomstig van percelen in de Grand Cru wijngaard Échezeaux. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en traditioneel gevinifieerd met aandacht voor extractie en behoud van finesse. De rijping vindt plaats in Franse eikenhouten vaten, waarbij een deel nieuw hout wordt gebruikt om structuur en diepte te ondersteunen zonder het fruit te overheersen.

Over de producent

Domaine Méo-Camuzet behoort tot de gevestigde namen in de Bourgogne en beschikt over wijngaarden op enkele van de beste locaties in Vosne-Romanée en omliggende dorpen. De stijl van het domein is consistent en gericht op balans, met wijnen die zowel structuur als elegantie tonen en goed kunnen rijpen.

Spijs & Moment

Goed te combineren met verfijnde gerechten zoals wild, rood vlees en gerechten met paddenstoelen. Serveer op 16–18 °C. De wijn heeft bewaarpotentieel, maar kan ook jong gedronken worden met wat beluchting.