Méo-Camuzet Corton Perrieres AL

Korte Intro

Domaine Méo-Camuzet Corton Grand Cru “Les Perrières” is een gestructureerde en klassieke Pinot Noir uit de noordelijke Côte de Beaune, afkomstig van een van de bekendste Grand Cru locaties van Corton.

Proefnotities

Diep robijnrood van kleur. In de neus aroma’s van kers, braam en donker fruit, gecombineerd met kruidige en aardse tonen en subtiel hout. In de mond krachtig en compact, met stevige tannines en een duidelijke frisheid. Het fruit blijft strak en geconcentreerd, met een lange, licht hartige en minerale afdronk.

Vinificatie

De wijn is gemaakt van 100% Pinot Noir afkomstig van het perceel Les Perrières in Corton Grand Cru. Dit deel van de wijngaard kenmerkt zich door stenige, kalkrijke bodems die zorgen voor structuur en spanning. De druiven worden handmatig geoogst en traditioneel gevinifieerd, met gecontroleerde extractie. De rijping vindt plaats in Franse eikenhouten vaten, waarbij een deel nieuw hout wordt gebruikt om structuur en complexiteit te ondersteunen zonder de wijn te domineren.

Over de producent

Domaine Méo-Camuzet is een toonaangevend domein in de Bourgogne, met wijngaarden op zowel Grand Cru- als Premier Cru-niveau. Onder leiding van Jean-Nicolas Méo ligt de focus op nauwkeurig werk in de wijngaard en een beheerste stijl in de kelder. De wijnen staan bekend om hun structuur, balans en rijpingspotentieel, met een duidelijke nadruk op herkomst.

Spijs & Moment

Goed te combineren met krachtige gerechten zoals rood vlees, wild en stoofgerechten. Serveer op 16–18 °C. De wijn heeft duidelijk bewaarpotentieel en ontwikkelt zich verder bij rijping op fles.