Lindes de Remelluri Peciña

Peciña is een klein plaatsje in het gebied van San Vicente de la Sonsierra met een lange wijnmaakhistorie. Een oude wijnpers, gevonden in de rotsen, laat zien dat hier waarschijnlijk lang geleden ook al wijn werd gemaakt. 

De 1,9 hectare wijngaarden liggen verspreid over 5 kleine percelen in een gebied in de vorm van een amfitheater, op zo’n 650 meter hoogte. De koelte en de kalkrijke, rotsachtige bodem geven de wijn florale en kruidige tonen, frisse zuren en stevige tannines. Net als in het gebied van Rivas de Tereso geeft de Garnacha hier wijnen met expressieve tonen en structuur. 

De wijn is een blend van 75% Tempranillo en 25% Garnacha van wijnranken van 40 tot 60 jaar oud, die worden bewerkt volgens biologische principes. Na de handmatige oogst vergisten de druiven spontaan met natuurlijke gisten op roestvrijstaal. Afhankelijk van het oogstjaar ondergaat de wijn een rijping op hout, waarbij behoud van het karakter van druif en terroir centraal staat.

Een pure, verfijnde wijn met florale en sappige tonen van rode kersen, viooltjes en zachte tannines.