La Forchetiere Chardonnay

 Een ronde, verfrissende Chardonnay die afkomstig is van een kalk- en leemhoudende ondergrond  uit de buurt van Nantes in de Loire. De van oorsprong Bourgogne druif Chardonnay vindt je niet snel in het Loire dal, laat staan als cépage wijn. Maar dit is zeker een aangename ontdekking. Frisse zeewind en koelere temperaturen zorgen voor een lang rijpingsproces met veel aroma werking en genoeg frisse zuren. Deze heldere lichtgoudkleurige wijn heeft de typische volle neus van wit steenfruit en meloen met wat kalme zuren op het eind.  Genoeg rondeur en een frisse afdronk.

Spijs & moment

Aperitief wijn bij uitstek maar gaat ook heel mooi bij wat vettere gerechten, als kabeljauw in botersaus, een scampipannetje, en zelfs een bescheiden kaaskroketje!