L'empreinte de Saint Mont Rouge

Deze “ L’Empreinte" maakt direct indruk. Misschien wel een onuitwisbare indruk. In ieder geval zijn de Producteurs Plaimont weer “on a roll”. Deze blend uit het Zuidwesten van Frankrijk van Tannat, Pinenc en Cabernet Sauvignon heeft snel de handjes op elkaar. Inderdaad indrukwekkend.

Een intense neus met warme tonen van rood en zwart fruit als cassis en bramen met een vleugje mediterrane kruiden en zoethout. Een eerlijk, rond en vol mondgevoel. Gezegend met boterzachte tannines geeft deze fijne rode wijn zijn rijke, gulle karakter gemakkelijk af. Direct op dronk maar kan zeker nog minimaal 5 jaar in de kelder bewaard worden.

Spijs & moment

Deze wijn past perfect bij een maaltijd van gegrilde eendenborst, gestoofde kalfsborst of een lamsrack. Dus stook de green egg maar lekker op. De L’Empreinte is er klaar voor.