Goldmine

Boekenhoutskloof Goldmine is een wijn met een verhaal, net als zijn beroemde, rode broertje “The Chocolate Block”. Geboren aan de voet van de Kasteelberg, waar goudzoekers ooit hun geluk beproefden, maar waar Marc Kent sinds 2014 nu een ander soort goud vindt: Zijn Chenin Blanc is van een edele kwaliteit. De zuidwesthellingen, rijk aan verweerde graniet, leisteen, kwarts en ijzerhoudend gesteente, geven de wijn zijn uitgesproken identiteit. De oude Chenin Blanc-stokken (1996) leveren intensiteit en spanning, terwijl de warmte van Swartland zorgt voor rijp steenfruit, wilde kruiden en een subtiele zilt-mineralige toets. In de mond proef je direct de hand van een meester: geconcentreerd maar verfijnd, met energie, structuur en een prachtige droge, nerveuze lengte. Je hebt vloeibaar goud in je glas!

Spijs & moment

Perfect bij geroosterde kip met citroen en dragon, gegrilde kreeft of langoustines of rijke groentegerechten met venkel, pompoen of amandel. Ook ideaal als “stilte-moment-wijn”: eentje om langzaam van te genieten terwijl de warme zomeravond valt — eentje die je helemaal naar Swartland laat reizen.

🏆 Awards

Platter's Wine Guide - 5 Stars (2024)