Giovanni Rosso Barbera d´Alba

Ongecompliceerd, zacht en vol sappig fruit, dat is wat het huis met deze Barbera voor ogen heeft. De druiven groeien in verschillende wijngaarden op een hoogte van 350 tot 520 meter. De bodem is complex en staat bekend om zijn grijs-blauwe mergel. Barbera’s uit dit gebied hebben vaak een goede structuur, zachte tannines en een genereuzer karakter dan de Barbera’s uit Asti

Na de handmatige oogst worden de druiven licht gekneusd. De vergisting verloopt op roestvrijstaal, waarbij het sap regelmatig over de schilletjes wordt gepompt voor maximale kleur en aroma-extractie. Een korte rijping op grote houten vaten maakt de wijn ronder en zachter. De wijn is charmant en uitnodigend in de neus, met aroma’s van pruimen, frambozen, blauwe bessen en kersen. Levendig, fris en sappig van smaak met tonen van rijpe kersen en bessen en zachte tannines. Een wijn om zo van te genieten, bij charcuterie of bij pure Italiaanse gerechten.