Fort Burgozone Chardonnay/Tamyanka

Proefnotities

Licht citroengeel van kleur met een heldere glans. In de neus expressieve aroma’s van tropisch fruit, witte bloemen, druiven en groene appel. In de smaak combineert de wijn het ronde karakter van Chardonnay met de aromatische flair van Tamyanka (de lokale naam voor Muscat à Petits Grains). Tropisch fruit, frisse appeltonen en florale nuances worden ondersteund door een aangename frisheid en een subtiele mineraliteit.

Vinificatie

De druiven zijn afkomstig van de eigen wijngaarden van Burgozone aan de Donauvlakte nabij Oryahovo. Door de beperkte opbrengsten wordt veel concentratie in de druiven behouden. Na de oogst volgt een vergisting in roestvrijstalen tanks onder gecontroleerde temperatuur, waardoor de fruitige en aromatische eigenschappen van beide druivenrassen optimaal behouden blijven.

Spijs & Moment

Een heerlijke wijn voor bij de borrel, maar ook verrassend goed inzetbaar aan tafel. Combineert mooi met vegetarische gerechten, Aziatische keuken, milde kazen en zelfs lichte desserts.