Domaine Romy Les Pierres Dorées Beaujolais rouge

Proefnotities

Helder robijnrood van kleur. In de neus levendige aroma’s van framboos en rode bes, aangevuld met een subtiele peperachtige kruidigheid. In de mond soepel en sappig, met rijp rood fruit en een frisse structuur. De wijn heeft een mooie rondheid zonder hardheid, met een zachte en toegankelijke afdronk.

Vinificatie

De druiven zijn afkomstig van wijngaarden met wijnstokken van meer dan 50 jaar oud. De lage opbrengsten zorgen voor meer concentratie en diepte. De vinificatie is gericht op het behouden van het frisse fruitkarakter van Beaujolais, met een soepele stijl en behoud van elegantie.

Spijs & Moment

Goed te combineren met terrines, vleeswaren en gegrilde vis. Voor een lichtere stijl ook passend bij groentegerechten zoals een Provençaalse tian. Licht gekoeld serveren rond 14–16 °C.