d'Arenberg The Broken Fishplate Sauvignon Blanc

Wat is dit weer voor een mooie naam voor een wijn....? Chester Osborne's fantasie is oneindig! Even uitleggen dan maar: Een fishplate is een term voor de nylon platen die druiventrossen verzamelen op een oogstmachine en vaak breken bij het navigeren door de steile, winderige wijngaarden. Gelukkig is het wel een hele goede combi voor samen met vis en schaaldier gerechten. Nu naar de wijn: Hij heeft een zéér licht bleke citroenachtige kleur. Extreem, frisse en aromatische neus grape –en passiefruit, verse peultjes, limoen en citroenschil. Natte leisteen op het eind.  Perfecte wijn voor een warme zonnige dag. Niet kelderen maar direct op het ijs en genieten maar!

Super aperitief wijn voor warme dagen, heerlijk dorstlessend.  Plateau oesters erbij? Gebakken visje met chili, citrus en peterselie korstje, of de zomerse Thaise mosselpan met citroengras en kokosmelk. Kan allemaal!