BIO Tre Monti Thea Rosso DOC Sangiovese Riserva OV

De Tre Monti Thea Sangiovese is een schoolvoorbeeld van wat Sangiovese uit Emilia-Romagna zo onweerstaanbaar maakt: diep, gelaagd en toch elegant in zijn kracht. Afkomstig van de historische Thea-wijngaard, aangeplant in 1968, en volledig opgevoed in 500-liter Franse tonneaux, levert hij een donkere robijnrode wijn met tonen van hars, tabak, zwart leer, bramen, pure chocolade en zelfs wat smeuïge aardbeienconfituur. In de mond is ie prachtig in balans: sappig, helder fruit, een fijne structuur en een lange, harmonieuze finale. Hij is perfect bij klassieke ragù, en verrassend fantastisch bij een paddenstoelenlasagne met salie en Parmezaan. Gewoon wanneer je jezelf wilt trakteren op een écht mooie Italiaanse rode wijn. Het mag allemaal!