BIO Quinta da Valeira Tawny

De Quinta da Valeira is een port welke komt uit de regio S. Joao de Pesqueira in de Douro. Deze Tawny port is een blend van de usual suspects als Touriga Franca Sousão, Baroccaroca, Touriga Nacional , Tinto Cão. Uiteraard beduidend langer gerijpt dan zijn broertje de Ruby. In het glas heeft de Quinta da Valeira Tawny de typische amberbruine kleur. In de neus ruiken we aroma's van zoete jam en pruimengeuren vermengen zich met hazelnoot en gedroogde vijgentonen.

In de mond zijn de zoetheid en zuurgraad mooi in balans en blijven hangen in een lange en bevredigende afdronk. Deze Tawny Port is gebotteld en klaar voor consumptie. Na openen bewaren in de koelkast en binnen een maand of twee genieten voor de beste smaak. Heerlijk voor bij bananencake, nootachtige kazen en crème bruléé. Daarbij ook biologisch en veganistisch. En dat zie je niet vaak in de portwereld!