BIO Oniric Pet-Nat rosé

De druiven voor de Oníric Pet-Nat Rosat zijn afkomstig van oude Garnacha bush-vines die geworteld zijn in wijngaarden met mineraalrijke bodems midden in de eeuwenoude bossen van het natuurpark Foix. De wijnstokken zijn biologisch gecertificeerd en het gebruik van machines wordt grotendeels vermeden. Na de handmatige oogst worden de druiven naar de wijnmakerij gebracht, geperst en na een korte maceratie geperst. Het sap wordt spontaan gefermenteerd met wilde gisten en wordt, terwijl het nog gist, overgebracht naar de flessen waar het de gisting kan voltooien. De Rosé Oníric Pet-Nat heeft een stralend aardbeienrode kleur, een levendige bubbel en natuurlijke troebelheid in het glas. Het ruikt naar rode bessen en kruiden. In de mond is hij fris en speels. Goed gekoeld en uit een niet te klein glas, is de Oniríc Rosat Pétillant een heerlijke metgezel voor elke picknick.