BIO Monte Schiavo Verdicchio Amphora OOH

Proefnotities

In de geur een frisse en ingetogen expressie met citrus en lichte kruidige toetsen. In de smaak strak en energiek, met een frisse aanzet en een zuivere lijn die mooi doorloopt. De structuur is gelaagd en licht gripgevend, typerend voor de stijl. De afdronk is droog, fris en aanhoudend.

Vinificatie

Deze wijn wordt gemaakt in de Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC in Italië, van 100% Verdicchio. De vinificatie vindt plaats met een focus op pure expressie, waarbij gebruik wordt gemaakt van amforen. Deze methode draagt bij aan textuur en een meer uitgesproken structuur, zonder het frisse karakter van de druif te verliezen. De wijn is biologisch geproduceerd.

Spijs & Moment

Een veelzijdige wijn die goed tot zijn recht komt bij lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren of groentegerechten. Ook geschikt als aperitief voor wie houdt van frisse, strakke witte wijnen met karakter.