BIO Marcel Deiss Engelgarten

De Engelgarten wijngaard is één van de beste terroirs in de omgeving van Bergheim. De witte, droge gravelbodem zorgt voor een warm klimaat waarin de druivenranken moeten vechten voor hun bestaan. De oude wijngaard wordt met zorg bewerkt volgens biodynamische principes. De relatief oude wijnranken geven kleine druifjes met een hoge aromaconcentratie en complexiteit. In deze wijngaard staan de Riesling, Pinot Gris, Pinot Beurot, Muscat en Pinot Noir door elkaar aangeplant (complantation).

De wijn is droog, mineraal, warm en ‘stenig’ tegelijkertijd. Complex en gelaagd met een enorm rijpingspotentieel. In de neus aroma’s van rijpe peer en sinaasappelschil, aangevuld met  opvallend minerale tonen (als kiezel die droogt in de zon). Zacht in de mond, gevolgd door een strakker mondgevoel door de levendige zuren en de enorme mineraliteit.