BIO Fasoli Gino Chiaretto di Bardolino

Het etiket van de Fasoli Gino Chiaretto di Bardolino valt meteen op door de stijlvolle illustratie van een gans. Geen willekeurige keuze, maar een knipoog naar de biologische en natuurlijke werkwijze van wijnhuis Fasoli Gino. In veel biologische wijngaarden worden ganzen ingezet als natuurlijke onkruidbestrijders en plaagcontrole. Ze scharrelen tussen de wijnranken, eten insecten en houden de bodem gezond zonder dat er chemische bestrijdingsmiddelen nodig zijn. Deze prachtige rosé komt uit Bardolino, gelegen aan de oostelijke oever van het Gardameer in Noord-Italië. De Fasoli Gino Chiaretto di Bardolino is een blend van inheemse druiven, waaronder Corvina, Rondinella en Molinara – dezelfde rassen die je ook terugvindt in Valpolicella-wijnen.

Deze rosé heeft een heldere zalmroze kleur en verleidt meteen met frisse aroma’s van rijpe aardbeien, sappige kersen en een hint van citrus. In de smaak proef je een heerlijke balans tussen frisheid, sappigheid en subtiele kruidigheid. De mineraliteit en de levendige zuren geven de wijn een fijne spanning en een verfrissende afdronk. Een rosé met karakter, maar toch elegant en doordrinkbaar. Deze veelzijdige rosé schreeuwt om lichte, zomerse gerechten en de verfijnde smaken van de Italiaanse keuken.