BIO Begude Chardonnay Terroir

Domaine Begude is een klein familiebedrijf dat hoog in de uitlopers van de Pyreneeën in de regio Limoux van de Languedoc ligt. Het lange, koele groeiseizoen leent zich perfect voor de productie van frisse en delicate wijnen, allemaal biologisch gecertificeerd. Ongeveer 85% van deze bijzondere Terroir “11300” (Limoux's postcode dus...lekker dan) wijn wordt gefermenteerd en gerijpt in roestvrij staal en  15% in 600 liter vaten. Dit is een levendige en heldere Chardonnay. Koele frisse neus met tonen van citrus, appel en peer. Heeft wat weg van een goede Maconnais Chardonnay. Duidelijk ook de verfrissende mineraliteit die de wijnen uit deze ehh .. postcode laten zien. Heerlijk zomers aperitief.  Ook lekker bij wit schimmelkaas of citroenkip. Kan heel breed worden ingezet.