BIO-DEM Moraza Las Tasugueras

De witte Rioja Las Tasugueras is een biologische-dynamische wijn, en gemaakt van 100% Tempranillo. Een zeldzaamheid in de regio, witte wijn gemaakt van de rode druif Tempranillo en het werkt echt. Dit is een stijlvolle, originele, ongerijpte en gelijk toch een witte wijn met veel textuur. Hij heeft duidelijk meer body dan de wijnen op basis van de traditionele Viura druif, waarbij ook het bittertje ontbreekt. Een geweldige zachte ronde witte wijn die alle smaakpapillen zal plezieren. Een prachtig en ook pittig wit met een romig mondgevoel.  Dit is een serieus stijlvolle witte Rioja, die tot leven komt met een beetje beluchting. We krijgen gedurfde citroen-, perzik- en venkelsmaken, met wat minerale diepte en een vleugje rook of geslagen lucifer. Een geweldige zuurbalans.  Prima bij een hartige paella met schaal en schelpdieren, paddenstoelenrisotto of een Iberico varkensbraadstuk met romesco saus.