BIO-DEM Eymann Alter Satz - Flora & Fauna Weiss

Proefnotities

In de neus frisse en aromatische tonen van citrus, druif en bloemen, gecombineerd met een lichte kruidigheid. In de smaak sappig en energiek, met tonen van wit fruit en een verfijnde, aromatische lift. De balans tussen frisheid en expressie zorgt voor een levendige, licht speelse wijn met een verkwikkende afdronk.

Vinificatie

Deze wijn is een aromatische cuvée van Muskateller, Riesling en Gewürztraminer, afkomstig uit biologisch-dynamisch bewerkte wijngaarden. Bij Eymann staat het behoud van een gezonde leefomgeving centraal: flora en fauna vormen de basis van een evenwichtige wijngaard waarin de druiven optimaal tot expressie komen. De wijn wordt met ambachtelijke zorg en minimale interventie geproduceerd, waarbij de natuurlijke vergisting en duurzame werkwijze zorgen voor een pure, eerlijke en terroirgedreven stijl.

Spijs & Moment

Een veelzijdige wijn die uitstekend past bij lichte gerechten, salades, groentegerechten en Aziatische keuken. Ook heerlijk als aperitief. Serveer gekoeld op 8–10 °C.