BIO Clos Bellane Lusis Condri

De wijn wordt gemaakt van Viognier van oude druivenranken, die groeien op oostelijk georiënteerde hellingen op een kalkrijke bodem. Stéphane Vedeau heeft lang nagedacht hoe hij deze bijzondere combinatie van oude wijnranken en de terroir zo goed mogelijk tot uiting kon laten komen in de wijn. Het antwoord hierop vond hij door de druiven te oogsten op het moment dat de rijpe druiven nog voldoende crispy zuren hebben. De vergisting verloop langzaam met behulp van natuurlijke gisten, de rijping met uiterste precisie. 

Het resultaat is een opvallend frisse, elegante Viognier. Geparfumeerd in de neus met aroma’s van perzik, meloen en verse bloesem.  Zacht en filmend van smaak met een rijke body en een lange afdronk met verfijnde zuren.