Codorniu Cava Anna Brut

Anna de Codorníu Brut is een verfijnde, elegante Cava die traditie en innovatie combineert. Deze mousserende wijn is gemaakt volgens de méthode traditionnelle, met een tweede gisting op fles en een rijping van minstens 12 maanden op de lies, wat zorgt voor complexiteit en een fijne mousse. De blend bestaat uit Chardonnay uit het continentale Lleida en Xarel·lo, Macabeo en Parellada uit het mediterrane Penedès, wat resulteert in een uitgebalanceerde wijn met frisheid, structuur en aromatische intensiteit. In het glas toont hij een heldere, bleekgele kleur met fijne, aanhoudende bubbels. De geur is expressief met tonen van tropisch fruit zoals ananas, citrus, limoen en grapefruit. In de mond is hij zacht, fris en elegant met verfijnde citrusnuances.

Spijs & moment

Deze brut cava is ideaal als feestelijke aperitief, bij oesters, schaal- en schelpdieren, witte vis of verfijnde sushi- en sashimigerechten. Ook heerlijk bij licht gekruide carpaccio of vegetarische voorgerechten. Serveer gekoeld (8-10°C) op zonnige terrasmomenten, als aperitief bij een feestelijk diner of bij lichte zomerse lunches.