France
Rosé
2025
Domaine PiqueRoque rosé
Domaine PiqueRoque
Domaine Piqueroque ligt in het hart van de Provence, tussen Cannes en Aix-en-Provence. Max Hubbard, een ietwat excentrieke Engelsman, is de eigenaar.
2
2
2
2
2
2
1
1
1
1
2
2
2
2
2
1
Meer over Domaine PiqueRoque
Domaine Piqueroque ligt in het hart van de Provence, tussen Cannes en Aix-en-Provence. Max Hubbard, een ietwat excentrieke Engelsman, is de eigenaar. Zijn gastronomische opvoeding zorgt ervoor dat hij al op jonge leeftijd interesse heeft in wijn. Na een businessopleiding in Londen volgt hij een wijnopleiding aan de WSET, maar zijn wens om het wijnmaken ook in de praktijk mee te maken leidt hem naar de uitgestrekte wijngaarden van Australië. Hier leert hij het vak van verschillende grote Australische wijnmakers. Maar tijdens een verblijf in de Provence stuit hij op het verwaarloosde Domaine Piqueroque, een 18e eeuws landhuis omringd door wijngaarden. Met een grote gedrevenheid stort Max zich op het herstel en de herinrichting van de wijngaarden, en ook de wijnmakerij wordt gerestaureerd en ingericht met moderne apparatuur.
Domaine Piqueroque is 70 hectare groot en bestaat niet volledig uit wijngaarden maar ook uit bos, velden en garrigue. De bodem van de glooiende wijngaarden bestaat uit kalksteen en klei en staan aangeplant met een grote diversiteit aan druivenrassen: Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot, Cinsault, Sauvignon Blanc, Rolle en Ugni Blanc. In de wijngaarden wordt gewerkt volgens biologische principes, volgens Max dé manier om het unieke karakter van de wijngaarden en het gebied te behouden. In de kelders wordt met respect voor tradities gewerkt, maar ook moderne wijnmaaktechnieken worden niet geschuwd. De druiven worden ’s nachts geoogst en zorgvuldig geselecteerd voordat ze het vinificatieproces ingaan. Het huis maakt witte, rode en rosé-wijnen in de appellation Côtes de Provence en in de IGP Vin de Pays Maures.
Max Hubbard is trots op zijn domein en zijn wijnen en met recht: de wijnen vielen in de afgelopen 25 jaar regelmatig in de nationale en internationale prijzen. Ze zijn een perfect visitekaartje voor de unieke stijl en klasse van rosé uit de Provence.