Telmo Rodriguez Mountain Wine Blanco Malaga

In de regio Malaga, in het uiterste zuiden van Spanje, behoorden de zoete ‘Mountain Wines’ ooit tot de top van de wereld. Net als sommige andere zoete wijnen zijn deze wijnen in de loop van de tijd langzaam naar de achtergrond verdwenen. Telmo vond hier oude wijngaarden op steile hellingen, die in de extreme omstandigheden van hitte en arme bodem de tand des tijds hadden overleefd. In de afgelopen 20 jaar leerde hij de wijngaarden kennen en bracht hij ze terug in een goede staat. Naast de traditionele Mountain Wine maakt Telmo deze prachtige droge wijn van Muscat d’Alexandrië. De druiven groeien op zeer steile zuidelijk en westelijk georiënteerde hellingen, op zo’n 550 meter hoogte. De wijngaarden zijn op een traditionele manier aangeplant: met bushvines, afgewisseld met olijfbomen. De bodem is hier arm en stenig met een leisteen ondergrond.

Na de handmatige oogst worden de druiven geperst met behulp van een traditionele oliepers. De wijn is verrassend en uniek, en heeft een prachtige balans tussen rijpe en frisse tonen. In de neus aroma’s van druiven, hooi, nectarine, honing en een lichte kruidigheid. Rond en elegant van smaak met mooie, spannende zuren en een lange afdronk.