Lleiroso Luz Millar Ribera del Duero Roble

Proefnotities

Helder kersenrood van kleur met paarse reflecties. In de neus aroma’s van rijpe rode bessen, aangevuld met tonen van kaneel, vanille, kokos en een subtiele hint van eikenhout. In de mond vol en evenwichtig, met sappig fruit, zachte kruidigheid en een frisse structuur. De afdronk is lang en aangenaam.

Vinificatie

Deze wijn is gemaakt van 100% Tempranillo afkomstig uit eigen wijngaarden in Valbuena de Duero, op circa 780 meter hoogte. De wijnstokken groeien op kalk- en kleibodems en hebben een gemiddelde leeftijd van 25 tot 35 jaar. Na handmatige oogst in kleine kistjes vergisten de druiven in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn 3 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra complexiteit zonder het fruit te overheersen.

Spijs & Moment

Een veelzijdige rode wijn die uitstekend past bij charcuterie, kazen, rijstgerechten, pasta's en stoofgerechten met vis of vlees. Serveer op circa 16 °C voor de beste balans tussen fruit en kruidigheid.