Les Petites Jamelles Rouge

Proefnotities

Helder kersenrood van kleur. In de neus veel fruitige aroma’s van kers, framboos en granaatappel. De smaak is soepel en sappig, met zachte tannines, frisse rode fruittonen en een mooie balans tussen rondeur en frisheid. De afdronk is aangenaam lang en fruitig.

Vinificatie

Deze wijn is gemaakt van Grenache Noir en Caladoc, afkomstig uit de IGP Terres du Midi in Zuid-Frankrijk. Na volledige ontsteling volgt een korte schilweking bij lage temperatuur. Hierdoor blijven de fruitaroma’s optimaal behouden en ontstaat een wijn met veel expressie, een heldere kleur en zachte tannines.

Les Petites Jamelles is ontwikkeld door Catherine Delaunay en staat voor frisse, eigentijdse wijnen die het zonnige karakter van Zuid-Frankrijk laten zien. De druiven zijn afkomstig uit verschillende mediterrane terroirs, van hoger gelegen plateaus tot wijngaarden dichter bij de kust. De wijnen dragen het HVE3-keurmerk, een certificering voor duurzame wijnbouw.

Spijs & Moment

Heerlijk bij gegrilde kip, lamskoteletten, lasagne of pasta met een licht pittige tomatensaus. Ook een goede match met een borrelplank vol charcuterie en kazen. Serveer licht gekoeld op 16–18 °C.