Fort Burgozone MerSy

Bulgarije kent een lange traditie in de wijnbouw, en heeft een duidelijke thuismarkt maar levert vooral ook heel veel uitstekende wijn aan Noord-West Europa. Château Burgozone, een relatief nieuw wijnhuis, ligt in het noorden van Bulgarije, op ongeveer 150 kilometer van Sofia. De wijngaarden van 100 hectare groot bevinden zich op de steile zuidelijke hellingen langs de Donau, waar een bijzonder microklimaat heerst dat bijdraagt aan de unieke karakteristieken van de wijnen.

De Mersy van Fort Burgozone is een combinatie van Merlot en Syrah, met de hand geplukt, met een lage opbrengst. Syrah geeft hier stevigheid terwijl de Merlot de wijn verzacht en verdiept. Hij heeft een rijke geur van zwart fruit als van zwarte bes, bosbes, moerbei, alsook all-spice kruiden en pure chocolade. Een intense smaak met zwart fruit, specerijen, tabak gecombineerd met vanille en wat smokey op het eind. Gaat perfect met pittige gerechten, maar ook met gegrild vlees en kazen