BIO Salvaje Syrah/Rousanne N.S.A.

N.S.A .. No Sulphites Added dus hier in deze curieuze blend van de blauwe Syrah met de witte Roussanne druif. Curieus? Ach, in de Côte Rotie in Frankrijk doen ze het al jaren. En een Vin Nature ook nog eens. Spannend en uitdagend. Hij is rood-paars van kleur, bijna indigo. De expressieve neus toont aroma's van zwart fruit en witte bloemen. Bramen, bosbessen en een vleugje gember karakteriseren de aroma's. Het mondgevoel is zijdeachtig, met goed volume en zuurgraad die lekker doortrekt tot het einde. Uitstekend voor bij wat vettig eten, maar een verrassing voor bij pittige spare-ribs of Merguez worstjes.